Een traditie van het eerste uur is de Bokma. “Pieter Bokma garandeert dat deze ‘egte oude friesche genever’ bijzonder uitmunt door zijn sachtheid en fijnheijd van aroma, onstaan door bereiden volgens oud recept.”

Nog dagelijks genieten de Quaristen van deze tongstrelende vloeibare sensatie. Dit heerlijke vierkante vocht vindt gretig aftrek in combinatie met erwtensoep, onder barre omstandigheden en met dispuutweekenden.